พระเจ้าพรหมทัตเป็นตัวละครในเรื่องปุณณนทีชาดก ทุกนิบาต ในนิบาตชาดก เป็นกษัตริย์ครองเมืองพาราณสี พระโพธิสัตว์เสวยพระชาติในตระกูลปุโรหิต

ครั้นเจริญวัยได้ไปศึกษาศิลปศาสตร์ที่เมืองตักสิลา เมื่อเรียนสำเร็จแล้วก็กลับมาเป็นปุโรหิตสืบต่อจากบิดา ทำหน้าที่สั่งสอนอรรถธรรมแด่พระเจ้าพรหมทัต

ต่อมาพระเจ้าพรหมทัตเชื่อคำยุยงของอำมาตย์ ขับปุโรหิตโพธิสัตว์ออกจากเมือง ปุโรหิตจึงพาบุตรและภรรยาไปอยู่ที่กาสิกคาม (บ้านน้อยในแคว้นกาสี) ต่อมาพระเจ้าพรหมทัตระลึกถึงคุณของปุโรหิตโพธิสัตว์ คิดจะเชิญกลับเมือง จึงทำปริศนาโดยส่งห่อผ้าประทับตราราชสีห์มีข้อความและเนื้อกาปิ้งอยู่ข้างในไปให้ คิดว่าหากปุโรหิตเป็นบัณฑิตผู้มีปัญญาก็จะเข้าใจปริศนา เมื่อปุโรหิตโพธิสัตว์ได้อ่านข้อความก็รู้ความประสงค์จึงนำเนื้อทั้งหลายมีเนื้อนกยูงเป็นต้นบรรทุกเกวียนกลับไปเฝ้า พระเจ้าพรหมทัตเห็นว่าปุโรหิตโพธิสัตว์เป็นบัณฑิตผู้มีความรู้อย่างแท้จริง จึงตั้งให้เป็นปุโรหิตตามเดิม