มณฑาเทวีเป็นตัวละครในบทละครเรื่องแก้วหน้าม้า เป็นมเหสีของท้าวมงคลราช*แห่งเมืองมิถิลา*และเป็นมารดาของพระพินทอง*

นางมณฑาเทวีทำให้ท้าวมงคลราชทำตามสัญญาที่พระพินทองให้ไว้กับนางแก้วหน้าม้า*ที่จะรับนางไว้เป็นชายา เพื่อมิให้ถูกผู้คนติฉินนินทาได้ นางรู้ว่านางแก้วหน้าม้าไม่ใช่คนธรรมดาเพราะสามารถไปเอาเขาพระสุเมรุมาถวายได้ จึงอยากให้ชุบเลี้ยงนางแก้วหน้าม้าไว้ แม้จะรู้ดีว่าโอรสไม่ต้องการรับนางแก้วหน้าม้าแต่เห็นว่ากษัตริย์ตรัสแล้วต้องไม่คืนคำ นางจึงปลอบพระพินทองให้รับนางแก้วหน้าม้าไว้ก่อน ถ้านางทำความผิดจึงค่อยขับไล่ไปภายหลัง