อ้วนสุดเป็นตัวละครในเรื่องสามก๊ก (จีนกลางเรียกว่าหยวนซู่) เป็นลูกผู้น้องของอ้วนเสี้ยว* สืบตระกูลผู้ดีมาหลายชั่วคนได้เป็นเจ้าเมืองลำหยง*   เข้าร่วมทัพพันธมิตรปราบตั๋งโต๊ะ*เป็นแม่กองเสบียงแต่ริษยาซุนเกี๋ยน*ไม่ยอมส่งเสบียงให้   ทำให้ซุนเกี๋ยนพ่ายตั๋งโต๊ะ   เมื่อถูกต่อว่าอ้วนสุดนึกละอาย เรียกทหารที่ยุยงตนมาประหารต่อหน้าเล่าเปียว*   เมื่อทัพพันธมิตรแตกกัน   อ้วนสุดกลับไปอยู่เมืองลำหยง*   ต่อมาขอยืมทหารอ้วนเสี้ยวและเล่าเปียว   เมื่อไม่ได้ก็โกรธจึงยุให้ซุนเกี๋ยนซึ่งมีปมแค้นเล่าเปียวอยู่ตีเก๋งจิ๋ว*ของเล่าเปียว   โดยบอกว่าตนเองจะไปรบกับอ้วนเสี้ยว   ซุนเกี๋ยนไปรบกับเล่าเปียวพลาดท่าเสียชีวิต

ต่อมาซุนเซ็ก*บุตรคนโตของซุนเกี๋ยนครองเมืองเตียงสา*   จากนั้นอีกไม่นานเล่าปี่รับคำสั่งโจโฉมาตีเมืองลำหยงรบติดพันกันอยู่   ลิโป้*ฉวยโอกาสชิงเมืองชีจิ๋ว*ของเล่าปี่*ได้   อ้วนสุดให้ลิโป้ช่วยตีกระหนาบทัพเล่าปี่แตกพ่ายแล้วไม่ยอมให้ข้าวของเงินทองตามที่สัญญาไว้แก่ลิโป้   เล่าปี่หนีไปเมืองกังเหล็ง*ถูกทหารอ้วนสุดตามตี   เล่าปี่จึงหนีไปพบกับทหารลิโป้ ลิโป้ให้เล่าปี่ไปครองเมืองเสียวพ่าย* ด้วยหวังเอาไว้เป็นพรรคพวกช่วยรบกับอ้วนสุด

ซุนเซ็กเอาตราหยกไปจำนำแล้วขอยืมทหารอ้วนสุด   อ้วนสุดได้ตราหยกแล้วมีใจกำเริบคิดตั้งตัวเป็นเจ้า   เมื่อซุนเซ็กมาขอไถ่ตราหยกคืนก็ไม่ยอมให้และเตรียมปราบซุนเซ็ก   เอียวไต้เจียง*แนะให้ปราบเล่าปี่ให้ได้ก่อน   ซุนเซ็กก็จะเสียเปรียบไปเอง   อ้วนสุดเอาข้าวยี่สิบหมื่นถังส่งไปให้ลิโป้และขอไม่ให้ช่วยเล่าปี่   ลิโป้ดีใจรับคำ อ้วนสุดให้กิเหลง*ยกทัพไปตีเมืองเสียวพ่าย   เล่าปี่รู้ข่าวและขอความช่วยเหลือไปยังลิโป้   ลิโป้คิดถึงผลประโยชน์ของตนแล้วยกทัพมาห้ามทัพกิเหลง   โดยตกลงว่าตนจะยิงเกาทัณฑ์ให้ถูกปลายทวนซึ่งอยู่ห่าง 5 เส้น   ถ้ายิงถูกให้กิเหลงยกทัพกลับ    มิฉะนั้นตนจะช่วยเล่าปี่รบกิเหลง   ลิโป้ยิงเกาทัณฑ์ถูกปลายทวน   กิเหลงจึงยกทัพกลับไปรายงานอ้วนสุด   อ้วนสุดโกรธจะยกทัพไปปราบเล่าปี่และลิโป้   กิเหลงเสนอให้ผูกมิตรลิโป้โดยขอลูกสาวลิโป้มาเป็นสะใภ้ อ้วนสุดทำตามข้อเสนอทีแรกลิโป้ยอมยกให้แต่เมื่อกากุ๋ย*วิเคราะห์ผลเสียให้ฟัง   ลิโป้กลับใจชิงตัวลูกสาวกลับ

อ้วนสุดตั้งตัวเป็นกษัตริย์ไม่ยอมคืนตราหยกให้ซุนเซ็ก   เมื่อรู้ว่าลิโป้ตระบัดสัตย์เรื่องลูกสาวก็โกรธส่งทัพไปตีเมืองชีจิ๋วของลิโป้   ลิโป้ใช้แผนของตันเต๋ง*เกลี้ยกล่อมให้หันเซียม*และเอียวฮอง*เป็นไส้ศึกตีทัพของอ้วนสุดแตกพ่าย   ซุนเซ็กแค้นที่อ้วนสุดไม่คืนตราหยกให้จึงร่วมมือกับโจโฉซึ่งมีเล่าปี่กับลิโป้เข้าร่วมด้วยยกทัพไปประชิดเมืองลำหยงทั้ง 4 ด้าน   อ้วนสุดถอยไปตั้งมั่นแถบตำบลห้วยหนำ*ฝั่งใต้ของแม่น้ำหวยโห*ซึ่งเป็นพื้นที่อุดมสมบูรณ์   แต่อ้วนสุดก็ขูดรีดจนผู้คนเอาใจออกหาก   ลุยเป๊ก*กับตันหลัน*นายทหารพาทหารหนีไปเป็นโจร   อ้วนสุดอับจนอพยพพาครอบครัวจะเอาตราหยกไปให้อ้วนเสี้ยว   เดินทางผ่านเมืองชีจิ๋วซึ่งขณะนั้นเล่าปี่ปกครองอยู่  เล่าปี่นำทัพออกตีสกัดอ้วนสุด  อ้วนสุดแตกพ่ายแล้วถูกลุยเป๊กกับตันหลันพาโจรมาปล้นชิงทรัพย์สินเสบียงไปอีกมาก   พ่อครัวแค้นที่อ้วนสุดเคยลงโทษอย่างอยุติธรรมเอาข้าวเปลือกหุงให้กิน   ทั้งตะคอกดุด่า   อ้วนสุดแค้นใจรากเลือดตาย