ท้าวพรหมทัตเป็นตัวละครในเรื่องจันทกินรีคำฉันท์ เป็นพระราชาแห่งนครพาราณสี*

ครั้งหนึ่งท้าวพรหมทัตเสด็จประพาสป่าหิมพานต์ตามลำพัง เวลานั้นเป็นฤดูแล้งจันทกินนร*โพธิสัตว์ได้พานางจันทกินรี*ผู้ภรรยาลงมาเที่ยวป่า ขณะที่ทั้งสองกำลังสุขสำราญทำดนตรีขับร้องฟ้อนรำกันอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันน่ารื่นรมย์ ท้าวพรหมทัตสดับเสียงขับร้องของนางจันทกินรี จึงแฝงองค์เข้าไปใกล้ ครั้นทอดพระเนตรเห็นนางก็ทรงพอพระทัย ใคร่จะได้นางเป็นชายา จึงทรงใช้พระแสงศรยิงจันทกินนรล้มลง แล้วปรากฏองค์ตรัสปลอบประโลมนางจันทกินรี โดยรับสั่งว่าพระองค์มิได้เจตนาทำร้ายสามีของนาง หากแต่มุ่งจะยิงเนื้อตัวหนึ่งที่ทรงไล่ติดตามมา แต่ทว่าพลาดไปถูกจันทกินนร เมื่อเป็นเช่นนี้พระองค์ก็ทรงยินดีที่จะรับนางเป็นชายา นางจะได้เป็นอัครมเหสี มีผู้ยกย่องเคารพในราชนิเวศน์ แต่เมื่อนางปฏิเสธอย่างเด็ดเดี่ยว ซ้ำยังกล่าวประณามสาปแช่งอย่างรุนแรง ท้าวพรหมทัตก็ทรงขัดเคือง สิ้นความปรารถนา และเสด็จจากไป